- Os consumidores brasileiros já começam a sentir uma redução nos preços de alguns cortes de carne bovina nos supermercados. Dados do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), apontam queda em cortes como alcatra, picanha, filé mignon e coxão duro durante o mês de junho.
- A expectativa do setor é que essa tendência continue nos próximos meses, impulsionada pelo aumento da oferta de carne no mercado interno. Um dos fatores que contribuem para esse cenário é o limite da cota anual de exportação de carne bovina para a China, o que pode reduzir temporariamente o volume enviado ao mercado externo e ampliar a disponibilidade do produto no Brasil.
- Com mais carne disponível para os consumidores, a previsão é de maior pressão sobre os preços, especialmente nos cortes considerados nobres. Além disso, a melhora nas condições das pastagens e a redução de alguns custos de produção também ajudam a equilibrar os valores praticados pelo setor.
- Especialistas avaliam que as mudanças no comércio internacional podem manter parte da produção destinada ao mercado brasileiro ao longo do segundo semestre. Caso o cenário se confirme, açougues e supermercados poderão oferecer preços mais competitivos para os consumidores.
- A redução nos valores representa uma mudança após um período de alta da carne bovina, marcado por fatores como aumento da demanda internacional, custos de produção e menor disponibilidade de animais para abate.
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